PASSEIG DE GOURMETS
Eventos
2023-03-05
Este 2023, Virens vuelve a participar como el establecimiento referente a una propuesta revolucionaria, la cocina gastro botánica. Una fusión de cocina verde con comida tradicional compuesta por productos locales y de Km.0 presentada por Rodrigo de la Calle.
Este año participamos en tres categorías, tres categorías que te ayudarán a acercarte al concepto Virens.
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Platillo: Cap i Pota – Un icono de la comida catalana en un mordisco.
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Menú Degustación- Una elaborada selección de los platos más icónicos de nuestro chef Rodrigo de la Calle, en él podrás encontrar el reconocido plato Tatín de puerro o el tartar de remolacha, plato estrella e icono de Virens.
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Experiencia – Este jueves 9 de marzo a las 18:00h te invitamos a una tarde para aprender, aprender a crear tu bebida probiótica desde cero. Además de descubrir una nueva forma de ser sostenible, en esta experiencia te enseñaremos a cómo dar una segunda vida a tus hortalizas para crear la famosa kombucha.