Virens vuelve el 24 de agosto

2022-08-04

Tras un año de dedicación y creación, nuestro equipo de Virens descansará sus mentes culinarias del 8 al 23 de agosto.

En septiembre de 2021, tras un largo periodo de cierre por la pandemia, Virens volvió a abrir sus puertas, más dispuesta que nunca a difundir la filosofía verde de Rodrigo de la Calle en Barcelona. Casi un año después, nuestro equipo no podría estar más orgulloso de lo lejos que hemos llegado y de todas las experiencias que nos permitieron vivir. ¡Muchas gracias a todos los que nos apoyaron, visitaron o recomendaron! Continuamente nos hemos nutrido de sus comentarios positivos, ¡lo vimos descubrir lo divertidos que pueden ser los vegetales y cómo realmente los ama! “A todo el mundo le encantan las verduras, pero todavía no lo saben”, le gusta decir a nuestro chef; y esta ha sido nuestra misión durante este año: abrir la mente y el paladar a nuevos sabores.

Sin embargo, al igual que la tierra necesita descansar para renovarse y brindarnos vegetales nuevos y frescos, nuestro equipo hará una pausa para regresar listo e inspirado para impresionarlo. Es el momento perfecto para reflexionar sobre nuestro proyecto, descubrir más productos y ser creativo. Volvemos el 24 de agosto con nuevas ideas y proyectos, para volveros a enamorar de la cocina verde de Virens.

Nuestro equipo está dedicado a compartir la visión de nuestro chef de una gastronomía sostenible pero creativa y estamos ansiosos por presentarte los proyectos en los que hemos estado trabajando durante los últimos meses. ¡Síguenos para estar al tanto!