UN RESTAURANTE VEGETARIANO NUNCA HA LOGRADO SOPRENDERTE COMO LO HARÁ VIRENS.

2022-01-24

Virens no es sólo otro restaurante vegetariano de moda en Barcelona, es un lugar donde las verduras y los productos naturales son los protagonistas de cada plato en el menú. Este alimento que de niño solíamos dejar a un lado de nuestro plato, nos está demostrando que tiene mucho más que ofrecer que sólo beneficios saludables. Rodrigo de la Calle logra sorprendernos reinventando el uso de verduras desde los aperitivos hasta el postre. ¿Te imaginas disfrutar de un postre a base de coliflor, alcachofa o trufa y amarlo? Nuestro Chef demuestra su experiencia en la preparación y sublimación de los sabores de los productos naturales, al elaborar un menú versátil y sorprendente, para ofrecer una experiencia gastronómica creativa. Virens es un restaurante vegetariano redefiniendo la alta cocina verde.

Disfrutar de una comida en Virens es una invitación al mundo culinario de Rodrigo de la Calle. Desde que comenzó como chef, la selección de los mejores productos está en el corazón de su arte. En efecto, su compromiso con el uso de productos orgánicos y de calidad revela su respeto por la naturaleza. Su calidad, frescura, estacionalidad y proximidad a la producción, nada se deja al azar para seleccionar la verdura perfecta para ofreceros los platos más deliciosos y creativos. Cuando Rodrigo de la Calle hace su magia, sólo puedes cambiar de opinión y darle una oportunidad a la alta cocina vegetariana. Además, respetar la estacionalidad de los productos le permite reinventarse y proponer nuevas recetas regularmente: suscríbete a nuestra newsletter y se informado sobre nuestra nueva oferta gastronómica.

Estamos orgullosos de que Rodrigo de la Calle haya elegido a Barcelona y especialmente a Almanac Barcelona para seguir transmitiendo su filosofía de la alta cocina honesta y con productos de granja a la mesa. Virens es el restaurante vegetariano perfecto si buscas una experiencia culinaria saludable, orgánica, deliciosa y sorprendente. ¡Déjanos sorprenderte con nuestro concepto gastronómico verde!

Si deseas saber más sobre Rodrigo de la Calle y su trayectoria gastronómica, te invitamos a visitar su sitio web en el siguiente enlace: CLIC.