Virens torna el 24 d'agost

2022-08-04

Després d'un any de dedicació i creació, el nostre equip de Virens descansarà les ments culinàries del 8 al 23 d'agost.

El setembre del 2021, després d'un llarg període de tancament per la pandèmia, Virens va tornar a obrir les portes, més disposada que mai a difondre la filosofia verda de Rodrigo del Carrer a Barcelona. Gairebé un any després, el nostre equip no podria estar més orgullós del lluny que hem arribat i de totes les experiències que ens van permetre viure. Moltes gràcies a tots els que ens van recolzar, visitar o recomanar! Contínuament ens hem nodrit dels seus comentaris positius, ho vam veure descobrir com de divertits poden ser els vegetals i com realment els estima! “A tothom li encanten les verdures, però encara no ho saben”, li agrada dir al nostre xef; i aquesta ha estat la nostra missió durant aquest any: obrir la ment i el paladar a nous sabors.

Tot i això, igual que la terra necessita descansar per renovar-se i brindar-nos vegetals nous i frescos, el nostre equip farà una pausa per tornar llest i inspirat per impressionar-lo. És el moment perfecte per reflexionar sobre el nostre projecte, descobrir més productes i ésser creatiu. Tornem el 24 d'agost amb noves idees i projectes, per tornar-vos a enamorar de la cuina verda de Virens.

El nostre equip està dedicat a compartir la visió del nostre xef d'una gastronomia sostenible però creativa i estem ansiosos per presentar-te els projectes en què hem estat treballant durant els darrers mesos. Segueix-nos per estar al corrent!